Pechito de cerdo
El pechito de cerdo es un corte clásico y versátil, conocido como el "asado de cerdo" por su similitud en sabor y preparación con el asado de ternera. Su jugosidad y rica proporción de grasa lo convierten en una opción irresistible para la parrilla o el horno.
Tipos de Cocción:
- A la parrilla: Cociná el pechito de cerdo igual que el asado de ternera, con fuego medio para lograr una textura dorada por fuera y jugosa por dentro.
- Al horno: este corte puede ir con o sin papel metalico al horno, con o sin especias, según tu preferencia. Es un corte que no va a quedar seco por su gran presencia de grasa.
Pechito de cerdo al estilo BBQ:
Mariná: Marinar el pechito con una mezcla de salsa BBQ, mostaza, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra durante al menos 4 horas.
Cociná: Colocar el pechito en una bandeja para horno y cocinar a baja temperatura (120°C) durante 6-8 horas, o hasta que la carne esté tierna y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Salsas: Bañar el pechito con salsa BBQ adicional durante la última hora de cocción para obtener un sabor más intenso.
Opciones de compra:
